泡椒食品巴氏滅菌機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。

泡椒食品巴氏滅菌機產品性能及特點：漂燙殺菌,冷卻機是吸收*技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產品。

泡椒食品巴氏滅菌機殺菌，冷卻機采用不銹鋼制作，先進的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，本產品*符號GMP，HACCP的認證要求，衛生高率，是蔬菜食品加工行業的理想設備。

工作原理：蔬菜漂燙殺菌作業，在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人漂燙滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被*送人下一生產工序。 

巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。

泡椒食品巴氏滅菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏殺菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。巴氏殺菌機*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的隨各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、竹筍滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、辣椒醬滅菌、豆瓣醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。加強了“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。