一般來說，通過普通殺菌機的食物中，仍然含有許多可以生長的微生物。通常每毫升或每克有數千個活菌，比商業(yè)滅菌產品的儲存期短。巴氏殺菌技術不僅適用于液體食品（果汁、牛奶）、酸性食品和罐頭果醬，還滲透到其他領域。飲料專用巴氏殺菌機的優(yōu)點是在較低的溫度和較短的時間內對食品進行加工，從而防止食品的色、香、味、營養(yǎng)成分因高溫和長期處理而受到破壞。　　

　　飲料專用巴氏殺菌機是將溫控器設定的值轉換為各溫區(qū)水箱實際控制溫度的曲線，通過對溫度的檢測來控制各溫區(qū)溫度的變化。主驅動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網對物料進行三溫區(qū)逐級升溫預熱，兩溫區(qū)殺菌，三溫區(qū)逐級降溫降溫。設備將溫控器設定的Pu值轉換為各溫區(qū)水箱實際控制溫度的曲線，通過對溫度的檢測控制各溫區(qū)溫度的變化。主驅動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網對物料進行三溫區(qū)逐級升溫預熱，兩溫區(qū)殺菌，三溫區(qū)逐級降溫降溫。
 
 

　　飲料專用巴氏殺菌機安裝步驟：

　　1、首先設備的整體部件在出廠前已經安裝到位。

　　2、首先取出零件進行盤點。

　　3、配件清單：1個呼吸器；5個夾子；1把鑰匙；④1個閥門；⑤5個密封圈；⑥1個快裝螺紋接頭；⑦1個出風彎頭；⑧快速安裝一個彎頭。

　　4、呼吸器的夾子和密封圈直接安裝在巴氏滅菌器的頭蓋上方。

　　5、出風口彎頭與快裝螺紋接頭相匹配，密封圈安裝在鮮奶滅菌器正后方的出風口（冷卻水出口）處。

　　6、蝶閥和彎頭安裝在出料口（正前方）。

　　7、進水冷卻建議安裝增壓泵。泵前應安裝三通，用于排水和控制進水速度

　　8、出水口安裝在背面和快裝螺紋上。無需安裝閥門，水氣自然分離，水自然回流到冷卻桶

　　9、自帶冷卻桶回水位低于出水口，使用方便

　　10、根據所購設備可將兩相或三相電送入控制箱，外接電源可加裝漏電保護開關。